Gnocchetti con crema di zucca, provola e semi di sesamo
per 2 persone:
200 gr. di zucca
semi di sesamo
140 gr. gnocchetti (o la pasta che preferite)
30 gr. grana grattugiato
4 foglioline di basilico
100 gr. provola affumicata
sale q.b.
olio evo q.b.
pepe q.b.
Ho lessato la zucca sbucciata e a pezzettoni in pentola a pressione per 10 minuti dal fischio.
Ho frullato la zucca con il grana, due foglie di basilico, sale, pepe e olio. Ho cotto gli gnocchetti, scolati e conditi, in una casseruola, con la crema di zucca. Ho poi cosparso la pasta con la provola a cubetti e coperto con coperchio. Dopo due minuti ho impiattato spolverando il piatto con i semi di sesamo, una fogliolina di basilico e un filo d'olio.
Buon appetito!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MkimoM5a5ydyQJhuy_Qzn747CW2EuaY1BloiSxfQCcrV-HTaNMWUQNDuF4QAhU2qFRa1PK-yxfz763_bT0Ca0TzNYQgGoe-FyrIbHh_mvCRH5mnXRreGVHnEWRqME7Qtw56awNK_s0zU/s1600/firmalucia.png)
una ricetta buonissima, ottima per il periodo e non solo!grazie per la ricetta....buona giornata simona
RispondiEliminaChe buoni!!
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